Archive

Med. Pr. 2008;59(5):373-379
OCCUPATIONAL EXPOSURE TO MESOPHILIC MICROORGANISMS ASSOCIATED WITH COMMERCIAL PROCESSING OF COMPOST FOR MUSHROOM PRODUCTION
OCENA EKSPOZYCJI ZAWODOWEJ NA DROBNOUSTROJE
Alina Buczyńska, Małgorzata Sowiak, Irena Szadkowska-Stańczyk

Abstract

Wstęp: Celem badań była charakterystyka stanowisk pracy związanych z produkcją podłoża do uprawy przemysłowej grzybów pod kątem narażenia osób zatrudnionych na drobnoustroje mezofilne występujące w powietrzu. Materiał i metody: Badania przeprowadzono w okresie letnim. Próby powietrza na obecność czynników biologicznych pobrano w trzech powtórzeniach, bezpośrednio na płytki agarowe z wykorzystaniem pobornika firmy Burkard. Ocenę ilościową i jakościową bakterii mezofilnych oraz grzybów mezofilnych przeprowadzono na podstawie standardowych procedur z użyciem diagnostycznych pożywek mikrobiologicznych i testów biochemicznych, cech morfologicznych kolonii oraz obrazu mikroskopowego. Wyniki: Średnie stężenia drobnoustrojów mezofilnych w powietrzu środowiska pracy związanego z produkcją podłoża do uprawy przemysłowej grzybów są zróżnicowane w zależności od rodzaju wykonywanych czynności zawodowych. Najwyższe stężenie bakterii mezofilnych (4,17×104 cfu/m3) stwierdzono podczas mieszania słomy z wodą oraz w trakcie załadunku pryzmy finalnej do tunelu pasteryzacyjnego (3,54×104 cfu/m3). Najwyższy poziom grzybów mezofilnych (1,62×104 cfu/m3) oznaczono w próbie powietrza pobranej podczas ręcznego rozwijania i rozrzucania słomy oraz podczas dozowania grzybni do spasteryzowanego kompostu (1,15×104 cfu/m3). Spośród 33 gatunków drobnoustrojów zidentyfikowanych na poszczególnych stanowiskach pracy w wykazie szkodliwych czynników biologicznych w miejscu pracy (2 grupa zagrożenia) znajdują się bakterie Pasteurella sp., Proteus mirabilis, Streptomyces sp., Corynebacterium sp. oraz grzyb pleśniowy Aspergillus fumigatus. Wnioski: Stwierdzona w powietrzu obecność drobnoustrojów patogennych wskazuje, że pracownicy zatrudnieni przy produkcji podłoża do hodowli grzybów powinni stosować środki ochrony indywidualnej zabezpieczające szczególnie drogi oddechowe i skórę. Med. Pr. 2008;59(5):373-379

Key words

compost for mushroom production, occupational exposure, bioaerosols, mesophilic microorganisms, bacteria, fungi



Our books

Return form

Any comments on the page?

Fill-in the formStrzałka
Copyright © 2008 IMP